Vinho na blockchain? Gaúchos inovam e dão adeus à falsificação com tecnologia inviolável

O Vale dos Vinhedos, renomada região produtora de vinhos finos no Rio Grande do Sul, acaba de apresentar uma inovação que promete revolucionar o mercado.

O rastreamento de seus vinhos com Denominação de Origem (DO) por meio da tecnologia blockchain.

Dessa forma, a novidade foi um dos destaques do South Summit Brazil, evento de inovação e negócios que agitou Porto Alegre até o final da semana passada.

Registro de dados na blockchain agrante procedência do produto

Em uma masterclass promovida pelo Sebrae RS, as vinícolas Don Cândido e Pizzato apresentaram os primeiros vinhos com DO do Vale dos Vinhedos.

Os produtos, portanto, podem ser rastreados de ponta a ponta através de uma plataforma blockchain.

A iniciativa inovadora é fruto da colaboração entre a Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale) e o Sebrae RS.

Segundo André Bordignon, gestor estadual de indicação geográfica do Sebrae RS, a necessidade de rastreabilidade em produtos agroalimentares com indicação geográfica foi identificada como crucial para proteger o território. Além de qualificar ainda mais o processo produtivo.

“Buscávamos um setor que já tivesse alcançado uma certa maturidade e produzido dados. Avaliamos que o segmento dos vinhos gaúchos atendia a essa demanda”, revela Bordignon.

Afinal, a partir da plataforma blockchain, denominada “Origem RS”, é possível realizar o registro detalhado e garantir total transparência.

O processo acompanha todo o ciclo produtivo do vinho que possui a cobiçada Denominação de Origem.

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Vinhos são certificados e tokenizados

Desenvolvida em parceria com o iCoLab, um instituto colaborativo de blockchain, a plataforma foi alimentada com dados da safra de 2022.

O processo inovador envolve a geração de um NFT (token não fungível), que funciona como um certificado digital de propriedade inviolável para cada lote de vinho.

Após essa etapa, os rótulos dos vinhos “tokenizados” são impressos com um QR Code.

Assim, ao escanear esse código com um smartphone, o consumidor final tem acesso a um universo de informações detalhadas sobre cada garrafa.

Desde a documentação completa da vinícola e o registro da área produtiva, até as especificações da uva utilizada e as características únicas do vinho, incluindo todo o seu histórico de produção.

Atualmente, o projeto está avançando para uma segunda etapa, que prevê um detalhamento ainda maior do processo de certificação dos vinhos com Denominação de Origem.

Além disso, essa etapa está ampliando o número de vinícolas participantes. Essa iniciativa pioneira demonstra o potencial da blockchain para agregar valor e garantir a autenticidade de produtos tradicionais. Fortalecendo, portanto, a confiança do consumidor e protegendo a reputação dos produtores do Vale dos Vinhedos.